Poulet aux spéculoos

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Un plat simple, rapide, économique... et vraiment bon !

Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet (ou de dinde)
  • 2 échalotes
  • un peu de beurre pour la cuisson (5g)
  • 4 spéculoos
  • 25 cl de crème fraîche
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 mn
  • 10 mn
  • 12 mn

Préparation

  1. 1
    Émincer les échalotes et les faire légèrement colorer dans une sauteuse.
  2. 2
    Une fois les échalotes colorées et la poêle bien chaude, ajouter les escalopes. Saler et poivrer. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle en poudre.
  3. 3
    Quand les escalopes sont cuites (le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la viande), ajouter la crème liquide et porter à feu doux pour faire légèrement réduire la crème.
  4. 4
    Réduire les spéculoos en poudre (au mixeur ou avec le fond d'un verre) et les ajouter à la préparation toujours à feu doux, la crème va alors épaissir.
  5. Pour finir
    Laissez quelques instants (2 minutes) et stopper la cuisson quand la sauce est assez épaisse mais crémeuse.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(132 avis)

Signaler Efuffa -  5 mai 2017
Excellent

Travaileurs
belle
Ma suggestion : l'argent

Signaler Olga - 15 mars 2017
Très bien

Signaler Ancelino - 12 février 2017
Excellent

facile à faire et délicieux... mon petit bout de 2 ans a adoré (surtout le speculoos pendant la préparation ;-))

Signaler noopy13 - 12 novembre 2016
Excellent

Un régal ;-)

Signaler Cassandra - 10 novembre 2016
Très bien

Très bonne recette, mon compagnon & moi avons adoré ! Simple à Faire c'est génial !

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