Chaussons feuilletés aux épinards

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Vous pouvez faire de plus petits chaussons que vous servirez à l'apéritif.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 200 g d'épinards cuits et bien essorés de leur eau
  • 1 demi-bûche de chèvre
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Ciseler l'oignon et le faire revenir dans l'huile chaude avec les épinards hachés pendant 5 minutes. Réserver dans un saladier. Préchauffer le four à 180°c, thermostat 6.
  2. 2
    Dès que la préparation a refroidi, ajouter la crème, les pignons, les raisins, le chèvre émietté et 1 œuf. Saler, poivrer et mélanger le tout à la fourchette.
  3. 3
    Étaler la pâte, découper des cercles d'environ 10 cm de diamètre. Mettre 1 cuillère de farce sur une moitié de cercle, humecter les bords et plier en deux. Bien faire adhérer les bords.
  4. Pour finir
    Poser les chaussons sur la plaque du four, les dorer au pinceau avec le jaune d'œuf restant et enfourner environ 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler elisa ser -  8 mai 2015
Très bien

gadore cette recette

Signaler anais-m24 - 27 janvier 2013
Bien

chaussons épinards
très bon, même sans crème fraîche, servi avec une salade verte pour un dîner léger
Ma suggestion : j'ai suivi les avis des internautes et mis de la feta à la place du chèvre. J'ai aussi ajouté des graines de coriande moulues. très bon, à refaire

Signaler sonia-f30 - 20 août 2011
Excellent

Super recette !
Pourtant je n'avais pas d'oignons ni de crème épaisse (j'ai mis du formage blanc à la place)...
Quel délice ! Alors si j'avais les oignons, ça aurait été parfait ! Merci pour cette super recette !

Signaler isabelle.m75 -  6 décembre 2010
Excellent

Excellent
Super pour manger des épinards, moi qui ne suis pas fan, j'ai adoré. Accompagnés d'une salade verte, idéal pour le diner.
Ma suggestion : J'ai mis une pincée de noix de muscade.

Signaler sylvia-l59 - 27 novembre 2010
Excellent

Très bonne recette grecque
Une recette sympathique.
Ma suggestion : Il manque un peu d'aneth et j'utilise de la fêta, on peut quand on en trouve faire ce plat avec de la pâte filo, c'est alors une version plus grecque.

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