Sablés parmesan, tomates sechées et basilic

4 / 5  basé sur 21 avis
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J'adore les sablés ! Bon, c'est sûr que tous les soirs, ce ne serait pas raisonnable mais de temps en temps pour un apéro, c'est vraiment sympa d'avoir sur sa table de petits biscuits ultra fondants et savoureux.

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Faites une boule de pâte avec la farine, le beurre mou, le basilic et l'œuf. Ajoutez un peu d'eau si besoin afin de former une boule homogène et non collante.
  2. 2
    Ajoutez à la pâte le parmesan en poudre, les tomates séchées découpées en petits morceaux.
  3. 3
    Malaxez la pâte et donnez-lui la forme d'un boudin. Enveloppez-le de film alimentaire et réservez 10 minutes au congélateur.
  4. 4
    Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).
  5. Pour finir
    Coupez des tranches dans le boudin et disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°c (thermostat 6). Les sablés durciront légèrement hors du four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(21 avis)

Signaler Coco - 29 juin 2015
Pas mal

Signaler Jiji - 16 novembre 2014

Délicieux! J'avais de la farine complète et du chorizo. C'était vraiment très bon, sablé à souhait.

Signaler Sophie - 28 janvier 2014
Excellent

Miam!
Un délice, mes invités ont regretté qu'il n'y en ait davantage. Ils étaient moelleux et agréables en bouche.
Ma suggestion : Peut-être que la prochaine fois, je mettrai davantage de basilic et d'assaisonnement

Signaler aurelie-c36 -  6 janvier 2014
Très bien

Un petit goût d'Italie

Signaler Christine - 14 septembre 2013
Très bien

Sables
Super bon, mais pour ma part je mets moins de beurre que je remplace par de l'huile d'olives
Ma suggestion : Desfois je remplace les tomates séchées par de la tapenade maison et du thym

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