Crème de potiron à la coriandre

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Un délice les soirs d'hiver, vite fait, bon et aussi joli à voir.

Recette proposée par Danielle Brunet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le potiron en morceaux.
  2. 2
    Faire revenir 2 beaux oignons dans de l'huile d'olive, y ajouter le potiron. Laisser revenir le tout quelques minutes.
  3. 3
    Ajouter 1 litre d'eau avec le bouillon de volaille.
  4. Pour finir
    Laisser cuire 20 minutes, mixer en crème. Ajouter sel, poivre, crème fraîche et coriandre.

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