Quiche de tomates au cantal

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Fera fondre les amateurs de fromages. Sans gluten.

Ingrédients

  • 1 pâte brisée (sans gluten pour les intolérants)
  • 2 tomates cerises ou 4 grosses
  • 4 asperges vertes blanchies
  • 2 cuillères à soupe de lardons
  • 125 g de cantal
  • 1 cuillères à thé de moutarde de Dijon
  • 1 cuillères à thé de thym
  • 1 cuillères à thé d'origan
  • 3 œufs
  • 1 grosse cuillères d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire blanchir le asperges vertes et les couper en petits morceaux. Couper en petits morceaux le cantal.
  2. 2
    Mélanger dans un saladier les œufs, la moutarde, le thym, l'origan, le sel, le poivre, le fromage, les asperges et les lardons.
  3. Pour finir
    Déposer cette préparation sur la pâte brisée, puis y déposer les tomates. Laisser cuire 35 minutes environ à 180°C (thermostat 6). Arroser d'huile avant de servir.

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