Brioche au sirop d'érable et au chocolat blanc

Name: Brioche au sirop d'érable et au chocolat blanc
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de farine T55; 100 g de chocolat en morceaux; 4 cuillères à soupe de sirop d'érable; 50 g de beurre; 1 oeuf + jaune avec un peu de lait; 25 cl de lait; 1 paquet de levure de boulangerie; 1, 5 cuillère à café de sel

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Brioche au sirop d'érable et au chocolat blanc

Une brioche très gourmande !

Pauline Tanguy

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Ingrédients

500 g de farine T55
100 g de chocolat en morceaux
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
50 g de beurre
1 oeuf + jaune avec un peu de lait
25 cl de lait
1 paquet de levure de boulangerie
1, 5 cuillère à café de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
1 h 30 mn
20 mn
2 h 50 mn

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Préparation

1 Dans la cuve de votre machine à pain, versez les ingrédients dans l’ordre suivant : lait (ou eau), beurre fondu, sirop d’érable, œuf battu, sel, chocolat blanc en morceaux, farine, levure. Programmez la machine sur le programme "pâte".
Pour finir
Quand celui-ci est terminé, sortez le pâton de la cuve, chassez l’air de la pâte puis placez-la dans un moule à cake. Laissez la pâte montée encore 1H dans un endroit chaud. Préchauffez le four à 200°C thermostat 6-7. Enfournez la brioche 20 minutes.

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