Brioche au sirop d'érable et au chocolat blanc

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Une brioche très gourmande !

Recette proposée par Pauline Tanguy

Ingrédients

  • 500 g de farine T55
  • 100 g de chocolat en morceaux
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 50 g de beurre
  • 1 œuf + jaune avec un peu de lait
  • 25 cl de lait
  • 1 paquet de levure de boulangerie
  • 1, 5 cuillère à café de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 30 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 2 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Dans la cuve de votre machine à pain, versez les ingrédients dans l’ordre suivant : lait (ou eau), beurre fondu, sirop d’érable, œuf battu, sel, chocolat blanc en morceaux, farine, levure. Programmez la machine sur le programme "pâte".
  2. 2
    Quand celui-ci est terminé, sortez le pâton de la cuve, chassez l’air de la pâte puis placez-la dans un moule à cake. Laissez la pâte montée encore 1H dans un endroit chaud. Préchauffez le four à 200°C thermostat 6-7. Enfournez la brioche 20 minutes.

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