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Recette Moelleux citron-framboises

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Moelleux citron-framboises
Recette proposée par Émeline Ogier
L'association citron et framboises fait partie de mes favorites et mon petit frère adore aussi, pour son anniversaire, j'ai donc choisi de lui préparer un moelleux..
Pour 6 personnes :
  • 3 oeufs
  • 70 g de cassonade
  • 55 g de sucre en poudre
  • 1/2 citron
  • 70 g de beurre
  • 50 g de mascarpone
  • 2 c cuillères à soupe de crème liquide
  • 175 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de framboises (surgelées)
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Moelleux citron-framboises

1Au robot, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume.


2Ajouter le jus du 1/2 citron, le beurre fondu, la crème liquide, le mascarpone et mélanger. Ajouter progressivement la farine tamisée, la levure et la pincée de sel.


Moelleux citron-framboises  : Etape 33Terminer en ajoutant les framboises encore surgelées, verser la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C, thermostat 6.



 
Recette proposée par Émeline Ogier (195 recettes)

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Chouya sur la recette Moelleux citron-framboises
    Réponse à Sylvie Vous pouvez le remplacer par de la crème fraiche sans souci. Bonne dégustation !
  • L'avis de Jean Claude Gonzalez Trique sur la recette Moelleux citron-framboises
    Question Vous avez oublié de mentionner la quantité de beurre.
  • L'avis de Sylvie sur la recette Moelleux citron-framboises
    Mascarpone Par quoi pouvons-nous remplacer le mascarpone ? Cette recette m'inspire beaucoup, je ne tarderai pas la tester. Merci !

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