Riz et perles de tapioca au lait et salidou

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Pour changer du riz au lait classique, j'ai ajouté des perles de tapioca, ça ajoute une petite touche de couleur.

Recette proposée par Émeline Ogier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, réunir : la poudre de vanille, le riz, les perles de tapioca, le sucre et le lait, mettre à chauffer jusqu'à ébullition, ensuite baissez le feu et laissez cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que la consistance devienne crémeuse.
  2. 2
    Hors du feu, ajoutez le mascarpone et mélangez . Répartissez le riz au lait dans les petits pots.
  3. 3
    Mélangez la cuillère à soupe de mascarpone restante avec le salidou afin que celui ci ne durcisse pas une fois au frais et ajoutez-en une cuillère à soupe au dessus de chaque riz au lait.
  4. Pour finir
    Réfrigérez pour 2 h minimum.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Emeline -  3 mars 2010

Réponse
Sur le site Asia Marché vous en trouverez sans problème.

Signaler Jessica -  3 mars 2010

Question
Bonjour, j'adore le tapioca et votre recette m'a l'air délicieuse mais je n'ai jamais trouvé de perles de tapioca en France... Pouvez-vous me dire où vous avez trouvé les vôtres ? Merci.

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