Verrine au thon, trio de couleurs

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Recette publiée sur mon blog "En.kuissine.avec.coco".

Recette proposée par Corinne Thibaut

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Écrasez votre avocat après l'avoir évidé, arrosez-le de citron puis réservez. Préparez la sauce vinaigrette avec le vinaigre de framboise, l'arôme du sud Knorr et l'huile. Montez votre chantilly salée avec le sel maison. Quand elle commence à se figer, ajoutez le fixe chantilly et les Carrés frais demi-sel nature. Préparez votre thon blanc au naturel : égouttez-le, citronnez-le et versez un filet d'huile d'olive dessus. Mélangez bien l'ensemble.
  2. 2
    Dressez vos verrines (pour nous 4). Au fond de la verrine, délicatement à l'aide d'une petite cuillère à café, mettez la purée d'avocat sur le thon blanc assaisonné de citron et d'un filet d'huile.
  3. Pour finir
    Ensuite, déposez délicatement la chantilly salée et mettez les tomates tout autour de la chantilly. Poivrez légèrement et déposez une feuille de basilic frais pour déco.

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