Recette Verrine betterave-crabe

Recette proposée par Caroline Boutoille

Fin, léger, frais, coloré... Un vrai délice !

Ingrédients

/ pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Couper la moitié de la betterave en petits dés. Les mélanger au riz, avec un peu de mayonnaise et disposer dans le fond des verrines.
  2. 2 Mixer finement l'autre moitié de la betterave.
  3. 3 Monter en chantilly bien ferme la crème liquide avec le mascarpone. Saler, poivrer, et diviser en deux la préparation.
  4. 4 Ajouter délicatement le crabe à la 1ère moitié de chantilly. Disposer dans les verrines, sur le mélange betterave-riz.
  5. 5 Ajouter délicatement la betterave mixée à la deuxième moitié de chantilly. Disposer dans les verrines, sur la crème de crabe.
  6. Pour finir
    Décorer avec une feuille de mâche et une brochette de noix de pétoncle (cuite préalablement) - queue d'écrevisse.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

0



(0 avis)