Madeleines aux épinards

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Ingrédients

  • 30 g d'épinards
  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • 3 cuillerées à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de beurre fondu
  • 2 cuillerées à soupe de parmesan
  • 4 cuillerées à soupe de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. Faire fondre les épinards dans une casserole puis mixer les finement. Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet en ajoutant les épinards essorés. Ajouter éventuellement une pincée de noix de muscade. Placer au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffer le four à 220°C, thermostat 7. Verser une cuillère à café de préparation dans les empreintes du moule beurrées. Enfourner et laisser cuire 4 minutes puis 6 minutes à 180°C, thermostat 6.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Murielle - 28 octobre 2011
Bien

Bof.
Madeleines réussies mais le gout n'y est pas. Cela reste fade bien qu'elles aient été réalisées avec des épinards frais de mon jardin.

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