Gâteau de bananes

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Une recette que nous préparait notre étudiante équatorienne en pension chez nous !

Recette proposée par Sonia Keller

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 paquet de 10 toasts
  • 2 bananes
  • 2,5 dl de lait
  • 150 g de sucre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • environ 50 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 10 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Bien mélanger les jaunes d'oeufs, le lait et 100 g de sucre dans un saladier.
  2. 2
    Beurrer 4 toasts (adapter selon taille du plat) et les tremper dans le mélange jaunes d'oeufs-lait-sucre. Tapisser le fond du plat.
  3. 3
    Couper les bananes en 4 tranches dans le sens de la longueur, les disposer au-dessus de la couche de toasts.
  4. 4
    Recouvrir d'une couche de toasts beurrés et imprégnés du mélange. Mettre à four chaud 10 minutes.
  5. 5
    Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, leur adjoindre 50 g de sucre. Ressortir le plat du four.
  6. Pour finir
    Disposer les blancs battus sur le gâteau précuit, remettre au four à 180°C thermostat 6 pendant 15 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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