Mousse au chocolat et fruits rouges

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Mousse légère et très bonne avec des petits gâteaux. A accompagner selon votre convenance.

Recette proposée par Valerie Brasseur-Narciso

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 100 g de chocolat
  • Fruits rouges ou fraises

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les 4 blancs en neige avec une pincée de sel. Séparer la moitié des blancs en neige. Faire fondre le chocolat au micro-onde (laisser tiédir) et mélangez le chocolat avec les blancs en neige en remuant doucement, faire la même manipulation avec les fruits rouges qu'ils faut mixer.
  2. 2
    Dresser les verrines en mettant la préparation dans une poche à douille ou dans des sacs à congélation et faire une pointe. Si vous voulez faire plus de verrines, ajoutez simplement d'autres blancs d'oeufs.

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