Croquets aux amandes

Name: Croquets aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 oeuf; 100 g de farine; 100 g de sucre; 100 g d'amandes émondées; 2 à 3 cuillères à soupe de lait; 20 g de beurre pour la tôle ou papier sulfurisé

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Recette régionale du Berry me rappelant mon enfance.

Stéphanie Jacquet

5recettes
postées

Ingrédients

1 oeuf
100 g de farine
100 g de sucre
100 g d'amandes émondées
2 à 3 cuillères à soupe de lait
20 g de beurre pour la tôle ou papier sulfurisé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1

Broyez les amandes au robot. Préchauffez le four à 210°C thermostat 7. Mélangez-les avec la farine, le sucre, l'oeuf.
2

Ajoutez le lait afin d'obtenir une pâte.

3

Etalez la pâte sur la tôle beurrée ou le papier sulfurisé sur 1,5 cm d'épaisseur.
4

Enfournez et cuisez 20 minutes.
5

Découpez des bâtonnets d'1,5 cm de large en sortant du four.
Pour finir
Attendez qu'ils refroidissent pour les déguster.

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Croquets aux amandes

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