Filets de cabillaud avec sauce au curry

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Servir par exemple avec du pain grillé frotté d'ail.

Recette proposée par Henriette Cubilier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    A l'aide de la mandoline, découper les courgettes, l’oignon et la tomate.
  2. 2
    Avec l'huile d'olive, graisser un plat allant au four et y mettre les courgettes, les oignons et les tomates. Saler et poivrer. Ajouter le cabillaud. Assaisonner légèrement les filets de cabillaud. Recouvrir le poisson de courgettes, d'oignons et de tomates. Dans un saladier, mélanger la crème, le persil, l'ail haché, le curry, la ciboulette et le vin blanc. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Napper le cabillaud avec cette sauce. Mettre au four et laisser cuire pendant 30 minutes sur thermostat 6 (180°C).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler marabbeh - 27 juin 2017
Excellent

Excellent ! J'ai rajouté aussi des carottes, ça donne plus de couleurs. La sauce était un peu juste en quantité; la prochaine fois je mettrai le double.

Signaler brigitte_g48 -  2 janvier 2011
Excellent

Très bonne recette de cabillaud
Moi je l'ai servi avec du riz basmati.

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