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Recette Rillettes de cabillaud

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Rillettes de cabillaud
Recette proposée par Julie Marcou
Pour 2 personnes :
  • 150 g de cabillaud
  • 6 brins de ciboulette
  • 1/3 d’échalotes
  • Sel
  • 2 cuillères à soupe de citron
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise (maison)
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 140 mn
 

Préparation Rillettes de cabillaud

1Faire cuire le cabillaud dans une casserole d'eau bouillante salée.
Hacher la ciboulette et l'échalote. Émietter le poisson puis l'incorporer dans la casserole. Ajouter le citron. Mélanger à la mayonnaise.


2Laisser au réfrigérateur pendant 2 heures.

 
Recette proposée par Julie Marcou (13 recettes)

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