Verrines au magret de canard, pommes et chèvre

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Ingrédients

  • 2 petites pommes vertes (type granny smith)
  • 100 g de chèvre frais
  • 20 g de crottins de chèvre
  • 4 cuillères à café de crème liquide
  • 20 tranches de magret de canard fumé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits dés et faites-les chauffer au micro-ondes pendant 4/5 minutes dans un récipient fermé. Laissez refroidir.
  2. 2
    Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre frais avec la crème liquide.
  3. 3
    Coupez le crottin de chèvre en petits morceaux.
  4. 4
    Répartissez dans les verrines, une couche de pommes cuites, puis une couche de la préparation chèvre frais/crème fraîche. Éparpillez ensuite les petits morceaux de crottin et enfin les tranches de magret de canard dégraissées enroulées sur elles-mêmes.
  5. Pour finir
    Servez frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Catherine - 18 décembre 2016

Bonjour,
sert on les pommes froide ou chaude
merci

Signaler marie - 20 février 2013
Excellent

un régal
Une vrai découverte que je ne cesse de reproduire.. Ils se sont régaler à chaque fois c'est un succès ce mélange fromage frais pomme c'est divin!!
Ma suggestion : Perso j'avais mis qu'une seule tranche de magret sur le dessus (j'avais mal lu la recette) et c'est très bien. je n'ai jamais essayé en mettant du crottin car tout le monde n'aime pas.

Signaler rita_d5 - 11 janvier 2011
Excellent

Un bon mariage
Excellente recette, à refaire !
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de crottin de chèvre mais le résultat était tout aussi bon !

Signaler nathalie91479 - 29 décembre 2010
Très bien

Entrée légère avec du caractére
Ma suggestion : Mettre moins de crottin de chèvre pour ne pas masquer le goût du reste.

Signaler Virginie - 21 novembre 2010
Excellent

Succulent !
Excellente recette, un succès !
Ma suggestion : Une pomme suffit, inutile d'en préparer deux.

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