> Poulet au miel

Recette Poulet au miel

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Poulet au miel
Recette proposée par Pauline Tanguy
Un délice pour ceux qui aiment le sucré-salé.
FacilePetit Prix
Pour 4 personnes :
  • 4 hauts de cuisses
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 15 cl de bouillon de volaille
  • 1 yaourt nature
  • Poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 70 mn
 

Préparation Poulet au miel

1Préchauffez le four à 200°(thermostat 6-7).
Dans un bol, mélangez le miel avec la moutarde et la sauce soja. Poivrez mais ne salez pas car la sauce soja l’est déjà. Étalez ce mélange sur les hauts de cuisse de poulet, placez-les dans un plat et mouillez avec le bouillon.
Enfournez et faites rôtir 1h-1h15 en mouillant de temps en temps avec le jus.
Servez-les morceaux dans un plat de service au chaud.
Incorporez le yaourt au jus de cuisson, remuez et rectifiez l’assaisonnement.
Servez les hauts de cuisse nappés de cette sauce et accompagnés, comme moi, de riz ou de pâtes nature ou encore de pommes de terre vapeur.

 
Recette proposée par Pauline Tanguy (93 recettes)

Vos avis sur la recette

  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Christelle sur la recette Poulet au miel
    Recette express Excellente recette de la sauce (je l'utilise au four pour le filet mignon)
    Ma suggestion : Découper le poulet en petits morceaux, saisir à la poêle avec un filet d'huile et la moitié de la sauce, mettre le reste de la sauce en fin de cuisson (pas de yaourt), rapide et excellent.

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