Beignets ricotta-chorizo

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A présenter en apéritif ou en entrée.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la ricotta avec la farine, les oeufs, la levure, le sel le poivre.
  2. 2
    Ciseler l'oignon couper en petits dés le chorizo. Faire revenir le tout 5 minutes à feu vif dans l'huile d'olive.
  3. 3
    Mélanger le chorizo à la préparation à la ricotta, ainsi que les herbes.
  4. Pour finir
    Chauffer l'huile dans une friteuse ou un récipient assez haut. Y jeter les beignets à l'aide d'une petite cuillère. Retirer sur du papier absorbant dès que les beignets sont bien blonds.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(12 avis)

Signaler olivier-f88 -  5 mars 2013
Très bien

Beignets ricotta-chorizo
Je n'ai pas trouvé de ricotta chez moi (guyane) alors je l'ai remplacé par un fromage frais salé (Mme LOIC). C'est bien gras mais très bon. Bien laissé sur du papier absorbant
Ma suggestion : Les faire à l'avance car meilleurs froids

Signaler anna-p14 - 17 février 2013
Très bien

miam, miam !
un régal et un bon dosage

Signaler cathy-l99 - 10 juillet 2012
Très bien

Tré bon
tré bon et leger
Ma suggestion : a essayer avec du chorizo plu fort et mettre un peu de pimen

Signaler ELODIE -  8 juillet 2012
Excellent

Beignets ricotta chorizo

Signaler isabelle.l78 - 12 mai 2012
Très bien

delicieux!
facile a faire et fait le bonheur de vos convives

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