Salade d'ananas aux crevettes

4 / 5  basé sur 2 avis
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Une salade exotique qui sent bon l'été...

Ingrédients

  • 2 petits ananas victoria
  • 16 grosses crevettes
  • 6 salades sucrines
  • 1/2 bottes de coriandre hachée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Pour la vinaigrette :
  • Le jus de 1/2 orange
  • Le jus de 1/2 citron vert
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Décortiquer les crevettes, les poêler 5 minutes à feu vif dans de l'huile d'olive, saler et poivrer.
  2. 2
    Couper les ananas, les évider et couper leur chair en petits dés. Réserver les peaux.
  3. 3
    Couper les sucrines en lanières.
  4. 4
    Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la sauce, saler et poivrer. Ajouter l'ananas, les crevettes et la salade, puis remuer.
  5. 5
    Répartir la préparation dans les ananas évidés et parsemer de coriandre.
  6. Pour finir
    C'est prêt. Bon appétit !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Stéphanie -  8 mars 2010

Crevettes
Elles peuvent être cuites, crues ou surgelées... avec une préférence pour les crues, les surgelées rendent toujours de l'eau et les cuites, vu qu'ils faut les poêler, dessèchent un peu.

Signaler constance-l27 -  8 mars 2010

Question
Les crevettes doivent-elles être achetées crues puisqu'elles doivent être poêlées d'après la recette ?

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