Oeufs mimosa au thon : la meilleure recette
4 / 5
basé sur
12 avis
Imprimer
Découvrez ma recette d'œufs mimosa au thon et à la mayonnaise à petit prix ! Très appréciée pendant les fêtes pour l'entrée ou à l'apéro, cette recette française est très facile à réaliser ! Pour encore plus de saveur, choisissez des œufs bio.
Ingrédients
4
personnes
-
Oeuf 6
-
Thon 1 boîte
-
Mayonnaise 2 c à s
-
Ciboulette ciselée
-
Sel
-
Poivre
Préparation
- 1 Placez les œufs dans une casserole, couvrez-les d’eau froide avec une pincée de gros sel (cela permet que la coquille des œufs n’éclate pas à la cuisson).
- 2 Faites chauffer l’eau. A partir de l’ébullition, laissez durcir les œufs 10-12 minutes. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Laissez-les refroidir 1h à température ambiante.
- 3 Écalez chaque œuf puis coupez-les dans le sens de la longueur. Dans un saladier, récupérez tous les jaunes.
- 4 Égouttez le thon puis ajoutez-le aux jaunes avec la mayonnaise. Avec une fourchette, écrasez le tout. Salez et poivrez.
-
Pour finirAvec une petite cuillère, farcissez les blancs avec les rillettes jaunes d’œuf-thon. Placez-les sur un plat de service. Saupoudrez le tout de ciboulette ciselée. Placez au frais (au moins 2h) jusqu’au moment de passer à table.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?