Sablés fraises-chocolat blanc

Name: Sablés fraises-chocolat blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de farine; 100 g de beurre ramolli; 70 g de sucre roux; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 50 g de fraises séchées; 50 g de chocolat blanc

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Très rapide à réaliser et on peut varier a souhait les parfums.

Sylvie Bencina

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Ingrédients

150 g de farine
100 g de beurre ramolli
70 g de sucre roux
1 cuillère à café d'extrait de vanille
50 g de fraises séchées
50 g de chocolat blanc

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
2 h 30 mn

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Préparation

1 Couper le chocolat en petits dés ainsi que les fraises.
2 Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre, 1 pincée de sel, l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Puis incorporer les fraises, le chocolat blanc et la farine. Mélanger.

3 Former un boudin et l'emballer dans du film alimentaire. Mettre au réfrigérateur minimum 2 heures ou mieux une nuit.
4 Préchauffer le four à 180°c thermostat 6. Découper le boudin en tranches d'environ 0,5 cm et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pour finir
Enfourner pour 10 minutes. Vérifier la cuisson. Les biscuits doivent devenir blonds. Attendre quelques minutes avant de les décoller car ils sont encore mous puis les déposer sur une grille de cuisson jusqu'à complet refroidissement.

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Sablés fraises-chocolat blanc

Sylvie Bencina

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Réalisation

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