Mendiant aux pommes et aux noix

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Une recette très simple pour utiliser notre pain sec.

Recette proposée par Aurelie Moeglin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Laissez les raisins gonfler dans un peu d'eau bouillante et préchauffez le four à 140°C thermostat 5. Coupez le pain en petits morceaux et versez dessus le lait bouillant. Vous pouvez rallonger la quantité de lait si besoin. Laissez le pain gonfler quelques minutes puis écrasez-le en bouillie.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes et versez-les sur le pain. Ajoutez ensuite le sucre et le kirsch et mélangez bien. Enfin ajoutez les noix, les raisins égouttées et les pommes épluchées et coupées en fines lamelles. Mélangez.
  3. 3
    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédant.
  4. 4
    Versez le mendiant dans un grand moule à gratin beurré et disposez des noisettes de beurre dessus. Enfournez environ 50 minutes.
  5. Pour finir
    Laissez le mendiant refroidir et au moment de servir saupoudrez-le de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Cathy -  5 mai 2016
Excellent

Excellente recette j'ai juste modifié un ptit truc, au lieu des noix hachées j'ai mis des cerises noire.

Recettes similaires

Idées recettes : Pomme

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.