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Recette Haricots blancs à la sauce tomate

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Haricots blancs à la sauce tomate
Recette proposée par Elisabeth Candille
Une autre façon de cuisiner les haricots blancs.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 65 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 70 mn
 

Préparation Haricots blancs à la sauce tomate

1La veille, mettre à tremper les haricots blancs dans une casserole remplie d'eau.

2Mettre les haricots "trempés" dans un faitout, recouvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser cuire 45 à 50 minutes à petit feu. Les haricots doivent être bien tendres.

3Pendant ce temps, dans uns sauteuse anti-adhésive, verser les tomates concassées et leur jus, ajouter l'ail écrasé, le thym, le laurier, sel et poivre. Laisser réduire et mijoter la sauce 15 minutes.

4Une fois les haricots cuits, les égoutter. Ensuite, les incorporer à la sauce tomate. Bien mélanger le tout.

5Servir de suite chaud accompagné de côtes de porc, de saucisses ou d'un morceau de foie.

 
Recette proposée par Elisabeth Candille (98 recettes)

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