Biscuit de Savoie

5 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Un gâteau léger comme de la neige !

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Dans un saladier, fouetter à l'aide d'un fouet électrique les jaunes avec le sucre pour obtenir une préparation blanchâtre et mousseuse pendant environ 10 minutes.
  2. 2
    Incorporer la farine et la fécule. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter 2 cuillères à soupe dans le mélange précédent pour assouplir la pâte.
  3. 3
    Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Ajouter le reste des blancs en soulevant délicatement la masse de manière à ne pas casser les blancs.
  4. 4
    Beurrer un moule à manqué et le poudrer de sucre. Verser la pâte et enfourner pour 1 heure.
  5. Pour finir
    Démouler sur une grille de cuisson et laisser refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Ingrid -  5 mars 2015
Excellent

Signaler suzie-c - 16 janvier 2014
Excellent

beau et bon
il est aussi bon et aéré visuellement que gustativement.
en plus il peut servir de base pour d'autres gateaux.
tout le monde s'est régalé à la maison.
super. Merci d'avoir partagé

Signaler Alicia -  5 juillet 2012

Biscuit de Savoie
Il est très bon mais c'est meilleur avec du chocolat :)

Signaler chantal.d56 - 25 février 2012
Très bien

biscuit de savoie
génail, léger, parfumé et se conserve plusieurs jours;

Signaler marie-jose-r40 -  3 avril 2011
Très bien

Moelleux
La texture est très bonne mais lors du refroidissement le biscuit a tendance a se friper . Est-ce un problème de cuisson ?

Recettes similaires