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Recette Gâteau aux mandarines

5 avis - Note : 4/5

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Recette facile et sans gluten.

FacilePetit Prix

Pour 8 personnes :

4 clémentines
5 oeufs
225 g de sucre
250 g de poudre d'amandes
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation : 120 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 165 mn

Préparation Gâteau aux mandarines

Gâteau aux mandarines : Etape 1 1Faire cuire pendant 2 h des mandarines entières dans de l'eau. Les égoutter et les couper en 2 pour ôter les pépins (peut se faire la veille).

2Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
Mélanger dans un bol les œufs, le sucre, la poudre d'amandes et la levure.

3Passer les clémentines avec la peau au mixeur. Mélanger les fruits à la préparation ci-dessus.

Gâteau aux mandarines : Etape 4 4Déposer dans un moule beurré.

5Laisser cuire au four pendant 45 minutes. Piquer le gâteau avec une pique en bois pour voir la cuisson.

6Ce gâteau est facile à faire et meilleur le lendemain (ayant un four à chaleur tournante, je peux en cuire 4 à la fois, pour les congeler). Il se congèle 4 mois et peut être mangé avec le café ou en dessert avec une confiture d'oranges anglaise.

Pour finir... Idéal pour des visiteurs imprévus ou pour un pique-nique.

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Vos avis sur la recette

5 avis pour cette recette

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L'avis de Laurence Wattraint sur la recette Gâteau aux mandarines
Cuisson des mandarines J'ai un doute quant à la cuisson des mandarines.
Ma suggestion : Pourrez-t'on cuire les mandarines à la cocotte minute? Ca prendrait moins de temps et donc moins de gaz. Qu'en pensez-vous?

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L'avis de Catherine L sur la recette Gâteau aux mandarines
Délicieux Le gâteau est délicieux mais j'ai fais quelques changements et je l'appellerai amandine.
Ma suggestion : Je n'ai pas préparé les clémentines comme dans la recette parce que je suis certaine que les miennes ont dû avoir la peau traitée à quelque chose. J'ai mis un œuf de moins 200 g de sucre, le jus de deux clémentines et des clémentines en quartier dans la pâte. Comme je n'ai pas bien lu la recette j'ai mis le sachet de levure. De l'avis général c'est un succès.

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L'avis de Madeleine Maziere sur la recette Gâteau aux mandarines
Gâteau aux mandarines
Ma suggestion : Personnellement j'ai rajouté un sirop de mandarine avec lequel j'ai arrosé le gâteau, et je l'ai parsemé d'amandes grillées.

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L'avis de Claudie Geerssen-declercq sur la recette Gâteau aux mandarines
Réponse Il faut bien cuire les mandarines minimum 2h. Mon amie les cuit 3 à 4h... Bien sûr, regardez le niveau de l'eau de temps en temps. Bonne chance et bon appétit !

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L'avis de Marie Bernadette Condette sur la recette Gâteau aux mandarines
N'y-at-il pas une erreur dans le temps de cuisson ? Bonjour, je n'ai pas fait la recette mais je suis étonnée du temps de cuisson des mandarines ! Est-ce bien 2h ou y a-t-il une erreur ? Cela me paraît super long et en plus il doit falloir rajouter de l'eau car au bout de 2h, il ne doit plus rien rester dans la casserole. Merci de la précision.

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