Recette Baghrirs, les crêpes mille trous

16 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo 1 autre photo

Recette proposée par Christelle Lorenzi

Des crêpes d'origine marocaine, à base de farine et de semoule, qui en cuisant prennent cet "aspect troué" typique.

Facile

Pour 6 personnes :

• 60 g d'eau tiède
• 1 cuillère à café de levure de boulangerie (j'ai utilisé de la SAF)
• 1 cuillère à café de sucre brun
• 150 g de farine
• 150 g de semoule fine de blé dur
• 1/2 L d'eau
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 180 mn
• Temps total : 215 mn

 

Préparation Baghrirs, les crêpes mille trous

1Dans un bol, mélanger au fouet la levure de boulangerie, les 60 g d'eau tiède (pas chaude pour ne pas tuer la levure) et le sucre. Laisser reposer 15 minutes.

2Dans le bol d'un blender, mettre farine, levure et semoule, sucre vanillé et sel, puis l'eau. Mixer, ajouter l'oeuf et mixer à nouveau pour obtenir une préparation sans grumeau. Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 3 heures.

3Faire chauffer une poêle à crêpes. Lorsqu'elle est très chaude, verser au centre une louche de pâte. Laisser cuire quelques minutes, des bulles se forment qui formeront ensuite les trous caractéristiques de ces crêpes.
Lorsque la pâte est complètement prise sur le dessus (et n'a plus l'aspect d'un liquide), laisser chauffer encore quelques secondes, puis retirer de la poêle. Inutile de faire cuire de l'autre côté. Déguster tiède, saupoudré de sucre ou badigeonné de confiture.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Christelle Lorenzi (130 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Blinis aux fruits secs et raisins frais

Baghrir frit à la pistache

 

Vos avis sur la recette baghrirs, les crêpes mille trous

  16 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Nacera Bachir Bey sur la recette Baghrirs, les crêpes mille trous
  Crepe au mille trous Lfants se sont regaler
  
  Signaler un abus
• L'avis de Zerrouk Zerrouk sur la recette Baghrirs, les crêpes mille trous
  
  Ma photo Agrandir

  CREPES MILLE TROUS....BAGHRIRS CES CREPES SONT ORIGINAIRES DU MAGHREB.LES ALGERIENS EN MANGENT A TOUTES LES FETES.S ACCOMPAGNENT AVEC DU MIEL ET DU BEURRE FONDUS......
  
  Signaler un abus
• L'avis de Faty sur la recette Baghrirs, les crêpes mille trous
  Baghrir C'est une recette purement marocaine et sur la photo, la crêpe n'est pas bien réussie
  
  Signaler un abus
• L'avis de Vincent Lesbaudy sur la recette Baghrirs, les crêpes mille trous
  .
  
  Signaler un abus
• L'avis de Marie Bizet sur la recette Baghrirs, les crêpes mille trous
  Bon remplacement Un bon remplacement des crêpes, moins sucre!
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

13 avis

Crepes mille trous

Ingredients : Semoule, Levure, Levure chimique, Eau, Cafe

107 avis

Recette de crepe legere

Ingredients : Crepe, Gros sel, Sucre semoule, Sucre vanille, Lait

Recette gateau mille crepes

Ingredients : Crepe, Alcool, Liqueurs, Vanille, Rhum

4 avis

Crepe mille trous

Ingredients : Semoule, Levure boulanger, Eau, Farines, Oeuf

19 avis

Recette tomates a la provencale

Ingredients : Chapelure, Herbe provence, Persil, Tomate, Ail

5 avis

Sauce pour pave de saumon

Ingredients : Farfalle, Bleu d auvergne, Brique, Margarine, Saumon

4 avis

Recette farine de blé noir

Ingredients : Ble, Gruyere, Eau, Farines, Beurre

Soupe de tomates basilic

Ingredients : Laurier, Basilic, Tomate, Ail, Huile d'olive

52 avis

Cheesecake fromage blanc speculoos

Ingredients : Speculoos, Poire, Fromage blanc, Vanille, Cafe

Recette omelette normande

Ingredients : Reinette, Pomme, Sucre vanille, Jus, Citron

1 avis

Recette riz au lait poire caramelisee et coulis d abricots

Ingredients : Abricot sec, Lait entier, Raisin sec, Poire, Riz

14 avis

Saint jacques champagne

Ingredients : Saint jacques, Endive, Saumon, Sucre semoule, Noix

 

     49 avis

Cuisson cocotte four

Ingredients : Levure, Eau, Cafe, Farines, Sel

Pain a la farine de petit epeautre sans machine

Ingredients : Epeautre, Ble, Levure, Eau, Cafe

Recette des chichis

Ingredients : Eau, Farines, Sel

     28 avis

Repas traditionnel noel

Ingredients : Sucre vanille, Levure chimique, Amande, Farines, Beurre

Crepes aux mille trous

Ingredients : Semoule, Moutarde, Levure, Eau, Farines

     58 avis

Cake quatre quart recette

Ingredients : Levure, Sucre vanille, Cafe, Farines, Beurre

Recette cacahuete praline

Ingredients : Beurre cacahuete, Praline, Nutella, Cassonade, Vanille

     30 avis

Recette makroutte a louz

Ingredients : Eau de fleurs d'oranger, Zeste, Sucre glace, Amande, Pâtes

Mousse de legumes pour verrines

Ingredients : Gressin, Haricot vert, Fenouil, Tomate cerise, Creme fraiche

Recette baklavas noix

Ingredients : Clémentine, Cerneaux de noix, Feuille brick, Abricot, Pistache

     52 avis

Gigot d agneau au miel

Ingredients : Agneau, Curry, Miel, Pommes de terre, Huile

Trio en gratins

Ingredients : Potiron, Chapelure, Noix de muscade, Gruyere, Courgette

Recettes liées à baghrirs, les crêpes mille trous