Soupe de carottes et potimarron

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Vieille recette de famille. Aussi bon avec des croûtons aillés.

Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 220 g de potimarron
  • 2 belles pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche liquide
  • Pour la décoration
  • 1 peu de poudre de piment rouge doux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et couper les carottes et le potimarron. Faire de même avec les pommes de terre en les lavant avant de les couper.
  2. 2
    Mettre dans la cocotte minute. Quand la soupape tourne compter 10 minutes. Éteindre ensuite et laisser refroidir.
  3. 3
    Mixer la soupe, ajouter la crème fraîche. Servir dans les assiettes. Parsemer de poudre de piment doux pour la décoration.
  4. Pour finir
    Servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Michel - 12 octobre 2010
Bien

Simple
Bien simple et rapide mais il doit manquer du liquide genre bouillon pour cuire les légumes. A vérifier !
Ma suggestion : Ajouter 1/2 l de bouillon.

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