Potage de la Saint-Valentin

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A consommer très chaud l'hiver et glacé l'été.

Recette proposée par Dominique Demetz

Ingrédients

  • 1 kg de carottes
  • 300 g de pommes de terre
  • 75 g de gingembre frais
  • Bouillon de volaille
  • Crème fraîche
  • Sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Épluchez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux.
  2. 2
    Faites-les cuire dans un bouillon de volaille préalablement salé.
  3. 3
    Mixez le tout.
  4. Pour finir
    Ajoutez un soupçon de crème fraîche et de gingembre râpé.

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