Recette Tarte aux poireaux et oignons

Recette proposée par Chantal Gerspacher

Recette simple, accompagnée d'une salade en plat principal ou après un potage.

5 / 5  (3 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 pâte à tarte brisée
  • 250 g d'oignons
  • 500 g de poireaux
  • beurre
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de noix de muscade
  • (facultatif)
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation Tarte aux poireaux et oignons

1 Etaler la pâte dans un moule beurré.
2 Couper les oignons. Emincer les poireaux, les laver, les égoutter.
3 Faire revenir les oignons dans un peu de beurre, ajouter les poireaux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4 Battre les oeufs et la crème, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
5 Mélanger avec les oignons et les poireaux hors du feu.
Pour finir
Mettre le mélange sur la pâte à tarte.

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Avis sur la recette Tarte aux poireaux et oignons

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Note moyenne :

5



(3 avis)

Gilbert - 13 mai 2014

Manque la température de cuisson.

Pseudo - 30 mars 2014

thermostat ?

catherine -  8 septembre 2013
Excellent

quiche pireaux-lardons-oignons
super bon !!!
Ma suggestion : pour ma part j'ai rajouté de la mozzarella dans le mélange poireaus-lardons-oignons,et, une cuillère de crème fraîche. Dans le mélange oeufs (4) avec crème fraîche , ensuite j'ai versé le mélange poireaux-lardons-oignons et sur le dessus des morceaux de mozzarella !

Un délice

Maryline-27 - 31 janvier 2013
Excellent

Tarte aux Poireaux
Délicieuse
Ma suggestion : Rajouter des lardons (200 g)

amaury62 - 21 février 2012
Excellent

tarte aux poireaux et oignons
tarte très délicieuse
Ma suggestion : pourquoi ne pas pas rajouter un peu de lardons sa donne un petit goût de viande en plus