Recette Tarte aux poireaux et oignons

Recette proposée par Chantal Gerspacher

Recette simple, accompagnée d'une salade en plat principal ou après un potage.

5 / 5  (7 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 pâte à tarte brisée
  • 250 g d'oignons
  • 500 g de poireaux
  • beurre
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de noix de muscade
  • (facultatif)
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation Tarte aux poireaux et oignons

1 Etaler la pâte dans un moule beurré.
2 Couper les oignons. Emincer les poireaux, les laver, les égoutter.
3 Faire revenir les oignons dans un peu de beurre, ajouter les poireaux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4 Battre les oeufs et la crème, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
5 Mélanger avec les oignons et les poireaux hors du feu.
Pour finir
Mettre le mélange sur la pâte à tarte.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Tarte aux poireaux et oignons

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(7 avis)

Signaler valarokkrull - 25 juin 2016
Excellent

je viens de tester...une bombe culinaire

Signaler Pacome - 21 mai 2016
Excellent

C'est tout de même fou ! Cette recette de tarte aux poireaux et oignon est délicieuse.. Ce qui est fou c'est que tout le monde rajoute des ingrédients (lardon, crème fraîche épaisse et j'en passe..)
Mais c'est bien écrit dans la recette "TARTE AU POIREAUX ET AUX OIGNIONS "
On ce moque de cette recette ci on y rajoute autre chose pour avoir un petit goût "de.."..... dans ce cas là ce n'est plus "LA" recette...
Je comprend pas ce principe.. Ne commenté pas pour dire qu'elle est bonne alors que vous l'avez modifié.. ça fausse le résultat des personnes (qui comme moi même) apprécions la VRAI recette ci-dessus.

Signaler michel59 -  6 avril 2016
Excellent

Tout simplement parfait, merci.

Signaler Jp - 11 mars 2016
Très bien

Faire cuire à 200 degrés pendant 25 mn.

Signaler Mag -  6 novembre 2015

Et la cuisson alors ?????

Signaler chantal-g21 -  3 octobre 2015

température du four 225°

Signaler Gilbert - 13 mai 2014

Manque la température de cuisson.

Signaler Pseudo - 30 mars 2014

thermostat ?

Signaler catherine -  8 septembre 2013
Excellent

quiche pireaux-lardons-oignons
super bon !!!
Ma suggestion : pour ma part j'ai rajouté de la mozzarella dans le mélange poireaus-lardons-oignons,et, une cuillère de crème fraîche. Dans le mélange oeufs (4) avec crème fraîche , ensuite j'ai versé le mélange poireaux-lardons-oignons et sur le dessus des morceaux de mozzarella !

Un délice

Signaler Maryline-27 - 31 janvier 2013
Excellent

Tarte aux Poireaux
Délicieuse
Ma suggestion : Rajouter des lardons (200 g)