Tarte aux poireaux et oignons

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Recette simple, accompagnée d'une salade en plat principal ou après un potage.

Recette proposée par Chantal Gerspacher

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Etaler la pâte dans un moule beurré.
  2. 2
    Couper les oignons. Emincer les poireaux, les laver, les égoutter.
  3. 3
    Faire revenir les oignons dans un peu de beurre, ajouter les poireaux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. 4
    Battre les oeufs et la crème, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
  5. 5
    Mélanger avec les oignons et les poireaux hors du feu.
  6. Pour finir
    Mettre le mélange sur la pâte à tarte.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(12 avis)

Signaler Apache -  7 juillet 2017
Pas mal

Si vous couvrez les poireaux à la cuisson vous ne pouvez pas les dorer et la température du four ? D'après votre photo vous avez précuit à blanc votre pâte brisé ?

Signaler celia - 15 juin 2017
Excellent

Excellente et surtout pratique quand on ne cuisine pas beaucoup

Signaler Anne -marie - 11 janvier 2017
Excellent

J'ai fait revenir l'oignon et les poireaux dans un peu huile d'olive puis ajoute 2 CS d'eau

Signaler Edwige - 30 novembre 2016
Excellent

Signaler nath31 - 27 novembre 2016
Excellent

très bonne tarte
je rajoute des épinards que je fais décongeler et revenir avec les poireaux
c'est top !

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