Recette Tarte aux poireaux et oignons

Recette proposée par Chantal Gerspacher

Recette simple, accompagnée d'une salade en plat principal ou après un potage.

5 / 5  (9 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 1 pâte à tarte brisée
  • 250 g d'oignons
  • 500 g de poireaux
  • beurre
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de noix de muscade
  • (facultatif)
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1 Etaler la pâte dans un moule beurré.
  2. 2 Couper les oignons. Emincer les poireaux, les laver, les égoutter.
  3. 3 Faire revenir les oignons dans un peu de beurre, ajouter les poireaux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. 4 Battre les oeufs et la crème, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
  5. 5 Mélanger avec les oignons et les poireaux hors du feu.
  6. Pour finir
    Mettre le mélange sur la pâte à tarte.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(9 avis)

Signaler Edwige - 30 novembre 2016
Excellent

Signaler nath31 - 27 novembre 2016
Excellent

très bonne tarte
je rajoute des épinards que je fais décongeler et revenir avec les poireaux
c'est top !

Signaler mamane - 21 octobre 2016

très bon je recommande!!

Signaler valarokkrull - 25 juin 2016
Excellent

je viens de tester...une bombe culinaire

Signaler Pacome - 21 mai 2016
Excellent

C'est tout de même fou ! Cette recette de tarte aux poireaux et oignon est délicieuse..

Signaler michel59 -  6 avril 2016
Excellent

Tout simplement parfait, merci.

Signaler Jp - 11 mars 2016
Très bien

Faire cuire à 200 degrés pendant 25 mn.

Signaler chantal-g21 -  3 octobre 2015

température du four 225°

Signaler catherine -  8 septembre 2013
Excellent

quiche pireaux-lardons-oignons
super bon !!!
Ma suggestion : pour ma part j'ai rajouté de la mozzarella dans le mélange poireaus-lardons-oignons,et, une cuillère de crème fraîche. Dans le mélange oeufs (4) avec crème fraîche , ensuite j'ai versé le mélange poireaux-lardons-oignons et sur le dessus des morceaux de mozzarella !

Un délice

Signaler Maryline-27 - 31 janvier 2013
Excellent

Tarte aux Poireaux
Délicieuse
Ma suggestion : Rajouter des lardons (200 g)