Muffins au chocolat, coeur coulant

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Une de mes recettes cultes que tout le monde apprécie, les grands comme les petits autant pour son coeur coulant, que pour sa légèreté, ou encore son bel aspect.

Recette proposée par Pauline Roux

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer des moules à muffins ou prendre des moules en silicone. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le cacao et le sucre. Dans un autre saladier, mélanger le yaourt, le lait et l'oeuf. Faire fondre le chocolat avec un peu de lait et ajouter le au mélange yaourt, œuf, lait. Verser sur les ingrédients secs et battre le tout. Ajouter un peu de lait si la pâte n'est pas assez liquide. Incorporer les pépites de chocolat.
  2. 2
    Verser la pâte à mi-hauteur des moules. Déposer 1/2 carré de chocolat dans chaque moule et remettre un peu de pâte.
  3. Pour finir
    Faire cuire 20 minutes sans laisser trop brunir. Déguster chaud, quelques minutes après les avoir sortis du four.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(2 avis)

Signaler sophie - 28 août 2011
Bien

muffins au chocolat
le coulant parfait, mais la pate du gâteau est collante, pas du tout moelleuse, colle dans les dents. Je n'ai pas du tout aimé. J'ai déja fait des muffins au coeur coulant, ils étaient bon. J'ai voulu changer de recette et j'ai été très décue. Je ne referais pas.
Ma suggestion : la pate doit être plus moelleuse, rajouter des oeufs, pas assez et du sucre pas assez sucré.

Signaler Pascale -  2 mars 2011
Médiocre

Trop coulant
Ma suggestion : Laisser cuire plus longtemps. Servir avec une crème anglaise.

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