> Choux de Bruxelles aux poivrons jaunes

Recette Choux de Bruxelles aux poivrons jaunes

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Choux de Bruxelles aux poivrons jaunes
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Choux de Bruxelles aux poivrons jaunes

1Laver les choux de Bruxelles et les poivrons jaunes. Couper les poivrons jaunes en lamelles. Éplucher et émincer les oignons. Couper l'ail en 4, puis hacher le persil.

2Mettre les choux de Bruxelles dans une cocotte-minute, ajouter l'eau.
Quand la soupape siffle, compter 5 minutes, puis arrêter le feu.

3Dans une poêle, ajouter un peu d'huile d'olive, les lardons fumés, oignons, poivrons jaunes et l'ail coupé. Cuisson : 15 minutes.

4Verser les choux de Bruxelles dedans, mélanger le tout, puis parsemer de persil. Cuire de nouveau 10 minutes.

5Dresser sur des assiettes. Servir chaud.

 

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Estelle Pernet sur la recette Choux de Bruxelles aux poivrons jaunes
    Très bon Surprenant comme association, mais très bon, à refaire lorsque j'aurai des invités.

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