Recette Choux de Bruxelles aux poivrons jaunes

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Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation Choux de Bruxelles aux poivrons jaunes

1 Laver les choux de Bruxelles et les poivrons jaunes. Couper les poivrons jaunes en lamelles. Éplucher et émincer les oignons. Couper l'ail en 4, puis hacher le persil.
2 Mettre les choux de Bruxelles dans une cocotte-minute, ajouter l'eau. Quand la soupape siffle, compter 5 minutes, puis arrêter le feu.
3 Dans une poêle, ajouter un peu d'huile d'olive, les lardons fumés, oignons, poivrons jaunes et l'ail coupé. Cuisson : 15 minutes.
4 Verser les choux de Bruxelles dedans, mélanger le tout, puis parsemer de persil. Cuire de nouveau 10 minutes.
Pour finir
Dresser sur des assiettes. Servir chaud.

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Avis sur la recette Choux de Bruxelles aux poivrons jaunes

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(1 avis)

Estelle - 18 février 2010
Excellent

Très bon
Surprenant comme association, mais très bon, à refaire lorsque j'aurai des invités.