Tendrons de veau, carottes en sauce

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Découvrez la recette des Tendrons de veau, carottes en sauce.

Ingrédients

  • 1 kg de tendrons de veau
  • 500 g de carottes
  • 2 oignons blancs
  • 6 gousses d'ail entières
  • 40 cl de vin blancs
  • 300 g de riz ferme
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • sel, poivre
  • huile d'olive
  • 1 peu d'herbes de Provence
  • 1 peu de persil haché

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher, couper en rondelles les carottes. Emincer les oignons blancs. Couper en 4 les gousses d'ail.
  2. 2
    Dans une poêle haute ajouter : les oignons, les tendons de veau, dans un peu d'huile d'olive. Cuire et remuer avec une spatule en bois 5 à 10 minutes.
  3. 3
    Ajouter les carottes, vin blanc, l'ail, les herbes assaisonnées sel, poivre. recuire doucement environ 40 minutes à 50 minutes et à 5 minutes avant la fin, ajouter la crème fraîche.
  4. 4
    A part, cuire le riz dans une eau salée pendant 10 minutes et passer dans une passoire.
  5. Pour finir
    dresser chaque assiette et réserver. Servir chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler lolo75 - 22 mai 2015

Impeccable!!!!!!! simple à réaliser pour les novices en cuisine, merci pour cette recette

Signaler sabine -  8 janvier 2015
Excellent

Délicieux. J'ai imprimé la recette pour la refaire. Il n'y a rien à changer. C'est parfait comme ça !

Recettes similaires