Strudel au miel

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 80 g de raisins secs
  • 3 pommes
  • 15g de beurre
  • le jus de 2 oranges
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 70 g de poudre d'amande
  • 1 œuf
  • 15 g de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 35 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Laissez les raisins gonfler pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante.
  2. 2
    Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites-les revenir quelques minutes avec le beurre dans une casserole puis ajoutez les raisins égouttés, le jus d'orange et le miel. Laissez cuire à feu doux environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
  3. 3
    Étalez la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et saupoudrez-la avec la poudre d'amande. Répartissez les pommes par-dessus. Roulez la pâte en vous aidant du papier et rabattez les bouts pour fermer le strudel.
  4. 4
    Préchauffez le four à 210°C thermostat 7. Badigeonnez le strudel avec l'œuf battu et saupoudrez-le avec le sucre mélangé à la cannelle.
  5. Pour finir
    Enfournez environ 25 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Agathe - 15 février 2010
Très bien

Une recette intéressante et très facile !
Recette très facile à faire, assez rapide et surtout gâteau excellent !
Ma suggestion : Les raisins trempés dans un alcool de type rhum donneraient un goût encore meilleur.

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