Petits pains à l'ail et au curry, coeur de comté

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Faciles à préparer, ces petits pains très parfumés sont parfaits pour accompagner une salade verte.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • Pour 4 petits pains :
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulangerie sèche
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • poivre gris
  • 10 cl d'eau tiède
  • 30 g de comté

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et hacher la gousse d'ail. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le comté avec une cuillère en bois.
  2. 2
    Disposer la pâte dans des moules à muffins, enfoncer un cube de comté dans chacun. Laisser lever une heure dans un endroit tiède (par exemple, dans le four préalablement préchauffé au thermostat le plus faible, puis éteint, et fermé).
  3. Pour finir
    Faire cuire au four préchauffé à 180°C thermostat 6 pendant 20 à 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler aurelie_s6 - 26 février 2010

Réponse à Kaloo
En effet, j'ajoute 10 cl d'eau ou de lait tiède, à ajuster selon la texture de la pâte. Je ne mets pas de sel car le curry en contient déjà.

Signaler Kaloo - 26 février 2010
Très bien

Oubli ?
Recette testée hier soir avec du curcuma (plus de curry) et surtout de l'eau et du sel. C'était bon mais sans plus.

Signaler Corinne -  5 février 2010

Ça m'a l'air appétissant
Je vais faire cette recette rapidement et je vous tiens au courant !

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