Galettes au blé noir

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Découvrez la recette de Galettes au blé noir.

Ingrédients

  • 450 g de farine blé noir ou sarrasin
  • 2 cuillères à soupe de farine blanche
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 70 cl d'eau tiède

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 2 mn
  • 3 h
  • 3 h 07 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier ajoutez les farines noire et blanche, les œufs un à un, le sel et l'eau doucement.
  2. 2
    Laissez reposer la pâte environ 3 heures.
  3. 3
    Cuisez les pommes de terre à l'eau et les œufs sur le plat.
  4. 4
    Huilez la poêle avec un pinceau. Faites sauter les galettes.
  5. 5
    Servez avec des œufs, de la charcuterie, des pommes de terre et du beurre salé.
  6. Pour finir
    Mangez-la chaude.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Martine - 12 février 2010

Réponse
Pour Morgane. Avec une grande poêle, 9 galettes.

Signaler Morgane - 12 février 2010

Combien de galettes ?
J'aurais voulu savoir à peu près le nombre de galettes que l'ont fait avec cette recette. Merci.

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