Tarte au potiron et aux marrons

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Une tarte aux parfums "Automne-Hiver".

Recette proposée par Pauline Tanguy

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de potiron
  • 280 g de marrons en boîte (poids égoutté)
  • 150 g de dés de jambon fumé
  • ½ bouquet de persil
  • 1 bouillon de légumes
  • 150 g de confit d’oignons
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. Épluchez et coupez le potiron en morceaux. Faites-le cuire 20 minutes dans un bouillon de légumes. Hachez le persil. Égouttez et émiettez les marrons. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte sur un moule à tarte et piquez-la, puis placez-la au frais. Mixez le potiron avec la crème et les œufs. Salez et poivrez. Sortez la pâte du réfrigérateur. Étalez le confit d’oignons sur le fond de tarte. Répartissez les morceaux de marrons puis les dés de jambon. Parsemez de persil et versez l’appareil à potiron par-dessus. Enfournez 30 minutes. Servez aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Domquan - 10 janvier 2016

Excellente recette, mais comment vous faites en 1/2 heure? Moi il me faut une heure..... Entre le confit d'oignon à surveiller et les potimarrons à éplucher..... J'ai raté un truc?

Signaler Alexia -  1 octobre 2011
Très bien

facile à faire !
Recette simple à réaliser et qui change du quotidien pour un repas du soir. Faite sans le confit d'oignon.
Ma suggestion : J'essaierai la prochaine fois avec du comté râpé dessus (nous sommes des fromages addicts à la maison).

Signaler Annie-pierre -  5 février 2010
Très bien

À essayer
Avec une salade, un dîner parfait !
Ma suggestion : Je l'ai faite avec de la courge que j'ai fait étuver avec un peu d'oignon. Plus onctueuse et plus goûteuse.

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