Pomme au boudin blanc

4 / 5  basé sur 20 avis
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Une jolie présentation pour cette délicieuse entrée.

Recette proposée par Maggy Malibert

Ingrédients

  • 6 pommes golden
  • 3 boudins blancs
  • 50 g de beurre
  • Muscade
  • Sel et poivre
  • Ciboulette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Allumez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Pelez les pommes en laissant la queue. Taillez-les en tranches d'un bon centimètre. Égalisez les bases. Faites revenir ces tranches dans le beurre 2 à 3 minutes. Poudrez-les de muscade et de poivre. Réservez.
  3. 3
    Pelez les boudins et coupez-les en tranches d'un 1/2 cm.
  4. 4
    Reconstituez les pommes en superposant les fruits et le boudin. Déposez 5 g de beurre sur le dessus. Mettez au four 10 minutes.
  5. Pour finir
    Avant de servir, ajoutez un peu de ciboulette hachée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler Maggy Malibert - 28 décembre 2016

Merci Marie Françoise pour votre commentaire . ravie que çà vous ai plu et fait le bonheur de vos invités. Si vous voulez me suivre sur mon blog " magg kitchenette" je serai heureuse de vous accueillir . ( chaque semaine je propose un menu complet sur un thème différent.) .

Signaler marie-francoise84 - 26 décembre 2016
Très bien

Très bon , tous mes invités ont aimé, même les enfants !

Signaler Beluze - 29 décembre 2015
Pas mal

Et les pépins ? !!! Ça fait un gros trou au milieu de l'édifice.
Il faut vraiment de toutes petites pommes.
L'association boudin blanc - pommes est parfaite, mais la présentation est prétentieuse avec trop de pomme par rapport au boudin pour la dégustation.

Signaler cathalain.roger@orange.fr - 12 décembre 2013
Très bien

Pomme au boudin blanc
Bien bon mais je n'ai pas très bien réussi le montage !

Signaler Laure -  6 janvier 2013
Très bien

Super simple
Et très bon
Ma suggestion : Je n'ai pas rajoute de beurre.

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