Recette Pomme au boudin blanc

Recette proposée par Maggy Malibert

Une jolie présentation pour cette délicieuse entrée.

4 / 5  (19 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation Pomme au boudin blanc

1 Allumez le four à 180°C (thermostat 6).
2 Pelez les pommes en laissant la queue. Taillez-les en tranches d'un bon centimètre. Égalisez les bases. Faites revenir ces tranches dans le beurre 2 à 3 minutes. Poudrez-les de muscade et de poivre. Réservez.
3 Pelez les boudins et coupez-les en tranches d'un 1/2 cm.
4 Reconstituez les pommes en superposant les fruits et le boudin. Déposez 5 g de beurre sur le dessus. Mettez au four 10 minutes.
Pour finir
Avant de servir, ajoutez un peu de ciboulette hachée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Pomme au boudin blanc

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Note moyenne :

4



(19 avis)

cathalain.roger@orange.fr - 12 décembre 2013
Très bien

Pomme au boudin blanc
Bien bon mais je n'ai pas très bien réussi le montage !

Laure -  6 janvier 2013
Très bien

Super simple
Et très bon
Ma suggestion : Je n'ai pas rajoute de beurre.

Kolrbr bth - 28 décembre 2012
Bien

Pommoe
dien mais rien d'exlent
Ma suggestion : je ne le sugg?rait pas

jerome-d55 - 26 décembre 2012
Bien

Pas mal
Idée de recette très intéressante. Par contre, je n'ai pas réussi à reproduire l'idée de présentation. Je pense que si je reproduis cette recette ce sera sous forme de brochette.

Véronique - 22 février 2012
Excellent

L'avis de Véronique Richard
Très bonne idée de recette et présentation très originale ! Succès garanti auprès de vos hôtes ! FELICITATIONS !

corinne-h62 - 25 décembre 2011
Bien

pas mal

arlette-s90 - 14 décembre 2011
Excellent

très bon
facile a faire bonne idée je fais tenir pommes et boudin
Ma suggestion : je fais tenir l'ensemble avec des piques en bambou.

sandrine-moon - 18 juin 2011
Excellent

Tres bon

janine-t13 - 18 février 2011
Excellent

Excellent !
Vraiment, une très bonne idée.
Ma suggestion : Je conseille de ne pas prendre des pommes trop grosses, sinon l'édifice devient instable...

Julien - 13 février 2011
Très bien

Un succès
Pas si difficile que cela à réaliser. Juste à faire tenir en sortie de four. Sinon, variation originale d'un grand classique. Merci.