Crêpes parfumées sucrées

Name: Crêpes parfumées sucrées
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de farine; 3 oeufs entiers; 1/2 litre de lait aromatisé aux zestes d'orange et citron; 15 ml de bière; 1 flacon d'eau de fleurs d'oranger; 1/2 cuillère à café de cannelle et de gingembre; 1 sachet de sucre vanillé; Huile; Sucre semoule

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Faire sauter les crêpes à la Chandeleur : du pur bonheur !

La Rédaction

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Ingrédients

250 g de farine
3 oeufs entiers
1/2 litre de lait aromatisé aux zestes d'orange et citron
15 ml de bière
1 flacon d'eau de fleurs d'oranger
1/2 cuillère à café de cannelle et de gingembre
1 sachet de sucre vanillé
Huile
Sucre semoule

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h
2 h 20 mn

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Préparation

1 La veille, prélever des zestes d'orange et de citron. Les faire blanchir une minute, les égoutter et les mettre dans demi-litre de lait au frais.
2 Mettre la farine dans un saladier rond, casser 3 œufs entiers et battre en ajoutant le lait parfumé et tous les ingrédients petit à petit. Mettre au frais 1h.

Pour finir
Faire chauffer sa poêle sur feu vif. Placer dans un petit bol l'huile, piquer une pomme de terre pelée et coupée en deux sur une fourchette, cela vous facilitera la tâche pour huiler la poêle.

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