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Recette Crevettes au curry jaune sur un lit de nouilles
Dernière mise à jour 09/02/2010
Préparation Crevettes au curry jaune sur un lit de nouilles1Faire cuire les pâtes comme indiqué (selon le fabriquant), les égoutter et les rincer à l’eau froide pour ne pas qu'elles collent. Réserver.
Je trouve que le curry jaune se marie très bien avec les poissons et crustacés. Mais vous pouvez prendre le curry qui vous convient. Il est important de mélanger les pâtes dans le wok et de ne pas simplement verser la sauce sur les pâtes : de la sorte, les pâtes absorbent les arômes de la sauce et des herbes.
Recette proposée par Claude-Olivier Marti (45 recettes)
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