> Nouilles aux saucisses chinoises et brocolis

Recette Nouilles aux saucisses chinoises et brocolis

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Pour 4 personnes :
  • 500 g de brocolis
  • 2 champignons parfumés ou noirs
  • 250 g de nouilles chinoises
  • 1 oignon
  • 2 cm de gingembre frais
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 3 cuillerées à soupe de sauce soja
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Nouilles aux saucisses chinoises et brocolis

1Faire cuire les brocolis à la vapeur pendant 5 minutes. Faire tremper les champignons dans de l'eau chaude pendant 20 minutes. Les égoutter et les émincer.

2Faire cuire les saucisses dans un cuit-vapeur 1 à 2 minutes et les couper en tronçons.

3Faire cuire les nouilles en fonction du temps indiqué sur l'emballage.

4Peler et émincer l'oignon et le gingembre.

5Dans un wok, mettre l'huile et faire revenir l'oignon et le gingembre, ajouter les saucisses, le brocoli, les champignons et les nouilles. Verser la sauce soja, mélanger délicatement et laisser réchauffer et servir aussitôt.

 

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