Les madeleines de mon enfance

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Petite astuce de présentation : ne jetez pas vos cartons à œufs, vous pouvez les utiliser comme plat de présentation très original. Vous pouvez également le décorer avec des autocollants, le colorier... Je compte sur vous et vos enfants pour rivaliser d'imagination pour décorer votre plat.

Recette proposée par Rouaia Haine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les œufs et le sucre. Fouetter énergiquement jusqu'à blanchissement. Ajouter 150 g de farine et 125 g de beurre fondu, peu à peu. Incorporer le zeste de citron, puis la levure. Réserver.
  2. 2
    Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Beurrer une plaque à madeleine à l'aide d'un pinceau et la saupoudrer de farine. Remplir chaque cavité au 3/4.
  3. Pour finir
    Enfourner et laisser cuire 10 minutes. Sortir les madeleines du four. Démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(13 avis)

Signaler Fati  - 15 juillet 2017
Excellent

Tres bonnes

Signaler Fabienne - 18 février 2017
Excellent

Voilà 2 fois que je prépare ces madeleines sans rien changer et c'est un régal. Croustillantes à l'extérieur et moelleuse de l'intérieur

Signaler Sandrine - 17 août 2016
Excellent

Vraiment excellent :-)
J'ai diminuer le sucre a 100gr qui est largement suffisant et rajouté un peu de vanille.
Elles ont bien montée apres 30min au frigo environ. A refaire!

Signaler Dama - 23 août 2015
Excellent

C'est facile à préparé et très bon. Merci

Signaler Fanny -  8 février 2015
Excellent

Délicieuses!
Super recette merci! Tout le monde a adoré.
Ma suggestion : Je n'avais pas de citron j'avais mis un peu de noix de coco râpée et de l'extrait de vanille. A refaire!

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