Gratin d'endives à ma façon

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Couper toutes les feuilles d'endives en morceaux. Emincer l'échalote.
  2. 2
    Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote dans la matière grasse. Ajouter les endives coupées. Mélanger, saler et poivrer. Couvrir et laisser cuire doucement pendant 20 minutes.
  3. 3
    Retirer du feu et laisser bien égoutter (environ 1 heure).
  4. 4
    Verser les endives égouttées dans un plat à gratin. Mélanger avec les allumettes de jambon.
  5. 5
    Ajouter le gruyère râpé et la crème fraîche. Faire gratiner au four à 210°C (thermostat 7) pendant 30 minutes.
  6. Pour finir
    Déguster bien chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Momorange - 10 mars 2016
Excellent

Excellent et pas compliqué. N'ayant pas d'allumettes de jambon sous la main, j'ai utilisé des lardons que j'ai fait cuire en même temps que les endives.

Signaler abdmam - 20 février 2016
Excellent

Très bon facile et pas cher, toute la famille se régale

Signaler Katia - 30 mars 2015
Excellent

Quel quantité d eau faut il mettre merci

Signaler eric -  5 septembre 2014
Excellent

je vais essayer j adore l endive

Signaler Azza -  2 février 2013
Excellent

Simple et bonne
Rien à rajouter très simple à faire et très bonne. Merci

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