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Recette Fondant au chocolat et aux amandes

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Fondant au chocolat et aux amandes
Recette proposée par Maria Loiret
Recette améliorée du fondant au chocolat.
Pour 6 personnes :
  • 75 g de chocolat noir en carrés
  • 75 g de chocolat au lait en carrés
  • 40 g de sucre en poudre
  • 90 g de beurre
  • 1 oeuf + 2 jaunes d'oeufs
  • 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes
  • 100 g d'amandes effilées
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 8 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 23 mn
 

Préparation Fondant au chocolat et aux amandes

1Beurrer l'intérieur des moules. Faire fondre à feu doux le chocolat dans une casserole avec de l'eau.

2Ajouter le beurre dans la casserole, laisser fondre en mélangeant puis retirer la casserole du feu. Ensuite, ajouter 75 g d'amandes effilées.

3Fouetter les œufs, le sucre en poudre et la poudre d'amandes dans un saladier.

4Verser la crème au chocolat dans le saladier et bien mélanger au fouet.

5Verser la crème dans les moules.
Mettre les fondants au four à 210°C (thermostat 7) pendant 8 minutes.

Pour finir... Déco : petit plus avant de mettre au four, vous pouvez décorer vos fondants avec des amandes effilées.
 
Recette proposée par Maria Loiret

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