Fondant au chocolat et aux amandes

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Recette améliorée du fondant au chocolat.

Recette proposée par Maria Loiret

Ingrédients

  • 75 g de chocolat noir en carrés
  • 75 g de chocolat au lait en carrés
  • 40 g de sucre en poudre
  • 90 g de beurre
  • 1 œuf + 2 jaunes d'oeufs
  • 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes
  • 100 g d'amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 8 mn
  • 23 mn

Préparation

  1. 1
    Beurrer l'intérieur des moules. Faire fondre à feu doux le chocolat dans une casserole avec de l'eau.
  2. 2
    Ajouter le beurre dans la casserole, laisser fondre en mélangeant puis retirer la casserole du feu. Ensuite, ajouter 75 g d'amandes effilées.
  3. 3
    Fouetter les œufs, le sucre en poudre et la poudre d'amandes dans un saladier.
  4. 4
    Verser la crème au chocolat dans le saladier et bien mélanger au fouet.
  5. Pour finir
    Verser la crème dans les moules. Mettre les fondants au four à 210°C (thermostat 7) pendant 8 minutes.

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