Pancakes pommes-cannelle

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Avec ces pancakes très fondants, au goût de tarte aux pommes, les petits déjeuners seront très gourmands.

Ingrédients

  • 2 œufs bien battus
  • 375 ml de yaourt nature
  • 250 g de farine
  • 1 et 1/2 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 50 g de sucre vanillé maison
  • 3 grosses pommes pelées, épépinées et râpées
  • 1 et 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
  • Beurre pour la cuisson
  • Sirop d'érable pour servir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 4 mn
  • 19 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les œufs avec le yaourt dans un grand bol.
  2. 2
    Dans un petit bol, mélanger au fouet la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
  3. 3
    Combiner les ingrédients humides avec les ingrédients secs, puis ajouter les pommes râpées et la cannelle moulue et bien mélanger.
  4. Pour finir
    Faire fondre un peu de beurre dans une poêle à feu doux. Verser une petite louche de pâte (125 ml) dans la poêle et l'aplatir un peu en faisant des ronds avec le dos de la louche. Il est important que le centre du pancake ne soit pas plus épais que les bords, sinon, ce ne sera pas assez cuit. Laisser cuire jusqu'à coloration dorée en dessous. Retourner les pancakes et les faire cuire pendant deux ou trois minutes supplémentaires. Servir, arrosés de sirop d'érable.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler Veronique 95 -  9 juin 2016

Excellent : recette très facile , j'ai réalisé la pate la veille ( elle se conserve très bien une nuit au réfrigérateur) J'ai cuit les pancakes pour le petit déjeuner du mercredi de mes petits enfants, ils se sont régalés.

Signaler Yassmine - 23 février 2014
Excellent

Impeccble

Signaler Ibrahima Sory - 23 février 2014

Comment préparer un pancake dietetique
Que faut t'il utiliser comme ingrédient pour remplacer le beurre si l'on veut éviter de grossir?

Signaler Henrique - 23 février 2014

Exellent
Merci pour les beaux repas
Ma suggestion : J aime bien et j ai en de évoluer dans ce domaine merci

Signaler charlene65 - 30 septembre 2013
Très bien

Très bon
Ma suggestion : A essayer avec un peu de sucre dans la pate mais c'est très bon aussi comme ça

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