Recette Cake salé magret-parmesan-olives

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Une recette facile qui fait toujours son petit effet et déclinable selon vos envies...

Facile

Pour 6 personnes :

• 120 g de farine
• 60 g de maïzena
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)
• 1 paquet de levure chimique
• 8 cl d'huile d'olive
• 10 cl de lait demi-écrémé
• 3 oeufs
• 100 g de gruyère râpé
• 80 g de parmesan râpé
• 150 g de magret de canard séché et fumé
• 80 g d'olives vertes dénoyautées

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Cake salé magret-parmesan-olives

1Dans un grand saladier, mélanger la farine, la maïzena, le bicarbonate et la levure.

2Incorporer ensuite au fouet le lait, l'huile et les œufs. Ajouter les fromages râpés.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3Découper les olives vertes en rondelles et couper les petites tranches de magrets en 3 lanières. Les ajouter au mélange.

4Verser la pâte dans les moules à muffins (à servir en apéritif) ou dans un moule à cake (à servir avec une salade en entrée).

5Enfourner à mi-hauteur 40 minutes environ.
Astuce : le cake est cuit quand la lame du couteau ressort légèrement humide mais sans pâte.

Pour finir... Cette recette est déclinable selon vos envies : lardons/roquefort/noix, jambon/olive/cheddar ou encore le très original épinards/chorizo.

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Cake saumon-ciboulette

Cake salé léger

 

Vos avis sur la recette cake salé magret-parmesan-olives

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Odré Chaguez sur la recette Cake salé magret-parmesan-olives
  Bof Je n'ai pas trouve grand intérêt à ce cake, les produits utilisé sont bons mais l'alliance est moyenne.
  
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• L'avis de Marie Dehaffreingue sur la recette Cake salé magret-parmesan-olives
  Bof! Je suis une grande spécialiste des cakes salés et j'ai trouvé ça moyen. L'association est bien mais j'ai vu mieux (roquefort/noix/lardon) c'est vraiment un régal.
  
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• L'avis de Salvator Moscatto sur la recette Cake salé magret-parmesan-olives
  Top Vraiment top comme recette, je n'avais jamais pensé à les présenter de la sorte et l'alliance magret/olive/parmesan est vraiment bien trouvée.
  Ma suggestion : Je remplace l'huile d'olive par de la graisse de canard, c'est pas très diététique mais vraiment bon... Normal je suis du Périgord.
  
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• L'avis de Soraya sur la recette Cake salé magret-parmesan-olives
  Parfait Super recette effectivement.
  Ma suggestion : J'ai ajouté des olives noires également.
  
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• L'avis de Paulinette sur la recette Cake salé magret-parmesan-olives
  Bravo et merci La recette est très simple et l'effet est vraiment garanti !
  Ma suggestion : Bien surveiller la cuisson avec l'astuce du couteau ou alors c'est un peu sec.
  
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