Recette Mousse au chocolat ultra légère

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Recette proposée par Sabrina Choual

Cette mousse au chocolat est encore plus légère que ma première recette car en plus de ne contenir ni jaunes d'oeufs, ni beurre, elle ne contient pas de crème contrairement à la première. Du chocolat noir et des blancs d'oeufs montés en neige, et le tour est joué !

Facile

Pour 4 personnes :

• Pour 4 à 6 personnes environ :
• 200 g de chocolat noir
• 7 blancs d'oeufs (voire 8 si les oeufs sont petits)

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 130 mn

 

Préparation Mousse au chocolat ultra légère

1Faites fondre le chocolat. Montez les blancs en neige.
Versez le chocolat fondu sur les blancs montés en neige (ne pas faire l'inverse) et mélangez doucement avec une spatule.
Réservez au frais pendant 2 à 3 heures et servez.

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Recette proposée par Sabrina Choual (134 recettes)

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Mousse au citron et tranches d'ananas desséchés

Mousse au chocolat sur lit de biscuits

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Maite sur la recette Mousse au chocolat ultra légère
  Superbe!! Enfin une vraie recette de mousse! sans jaunes ni beurre ni lait ni je ne sais quoi d autre!
  Ma suggestion : Pour utiliser les jaunes, je fais de la glace a la vanille, du coup les 2 recettes sont faites en meme temps, et tres rapides, et pas de perte!!
  
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• L'avis de Fabienne Pontrucher sur la recette Mousse au chocolat ultra légère
  Mousse au chocolat Très légère. A refaire.
  
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• L'avis de Martine sur la recette Mousse au chocolat ultra légère
  MARTINE Cette mousse doit etre très bonne en effet, mais maintenant il nous faut des recettes pour utiliser les 7 ou 8 jaunes d'oeufs
  
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• L'avis de Betty Aufray-gauvrit sur la recette Mousse au chocolat ultra légère
  Véritable mousse au chocolat Seule vrai recette de mousse au chocolat. A partir du moment où on ajoute les jaunes d'oeufs ça s'appelle une mayonnaise au chocolat. Mais il est vrai que ce nom donne moins envie.
  Ma suggestion : Parfumer d'un cuiller à soupe d'alcool, du rhum par exemple à intégrer dans le chocolat fondu avant de le mélanger aux oeufs en neige.
  
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• L'avis de Lucie Lalauze sur la recette Mousse au chocolat ultra légère
  Parfaite Recette extra !!!!
  
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