Risotto au jambon et Kiri

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Découvrez la recette de Risotto au jambon et Kiri, un risotto facile à faire qui plaira à coup sûr aux petits comme aux grands !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et émincer l'oignon. Faire revenir dans un faitout l'oignon émincé dans le beurre sans coloration. Verser le riz et remuer sans cesse jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
  2. 2
    Verser le vin blanc, remuer et laisser cuire quelques minutes à feu doux. Ajouter ensuite le bouillon chaud louche par louche, en attendant que le riz absorbe bien le liquide à chaque fois. Remuer régulièrement.
  3. 3
    En fin de cuisson, incorporer les Kiri coupés en petits morceaux, les allumettes de jambon et le parmesan, puis saler et poivrer. Bien mélanger(les Kiri doivent fondre dans le risotto).
  4. Pour finir
    Retirer du feu et laisser reposer le risotto cinq minutes à couvert avant de servir. Parsemer de quelques morceaux de Kiri, saupoudrer de noix de muscade râpée. Savourer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(15 avis)

Signaler Morgane - 21 avril 2016
Excellent

1er risotto pour moi, car les autres ne m'attiraient pas !
Mais cette recette est vraiment génial, et super bonne ! :D

Signaler Carlita - 17 août 2015
Très bien

Super bon ! Légèrement salé mais très très bon super simple à faire et pas prise de tête, un oignon entier est trop mais sa reste malgré sa un très bon plat !

Signaler AllieBiZoo - 16 février 2015
Très bien

Un peu neutre en goût mais la réunion du riz/jambon/Kiri fonctionne à merveille

Signaler sonia-f30 - 23 janvier 2014
Excellent

Une excellente recette de risotto
Cette recette ravira les plus jeunes (qui retrouverons le doux goût du jambon blanc et du kiri) ainsi qu'aux adultes qui adorent le risotto.
Une recette simple que je referais sans problèmes.

Signaler Fanny - 27 mai 2013
Bien

Très sympas ce rizotto
Très sympas comme recette ! Très bon ! Et TOP budget ;-)

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