Marbré au yaourt chocolat noir et café

4 / 5  basé sur 5 avis
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C'est mon petit garçon de 7 ans qui a fait ce gâteau délicieux !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 1 yaourt nature (garder le pot pour doser le reste des ingrédients)
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 pot d'huile de tournesol
  • 1/2 ou 100 g de chocolat noir à pâtisser + 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de café liquide
  • Beurre fondu + farine pour le moule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7). Dans une jatte, mélanger au fouet le yaourt avec les œufs entiers, puis ajouter le sucre en poudre, remuer puis la farine et la levure chimique. Bien fouetter et ajouter l'huile et bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse. Partager la pâte en deux parts égales dans deux saladiers.
  2. 2
    Faire fondre le chocolat concassé avec le lait 80 secondes au micro-ondes et bien lisser, laisser tempérer avant de le mélanger à la première part de pâte. Dans la seconde part de pâte ajouter l'extrait de café et bien mélanger.
  3. 3
    Beurrer un moule (ici à kouglof) de beurre fondu avec un pinceau à pâtisserie, puis le fariner. Verser un peu de pâte au chocolat puis verser par-dessus de la pâte au café. Recommencer l'opération au moins une fois sinon deux.
  4. Pour finir
    Faire cuire le gâteau à four bien chaud 45 minutes, il est cuit lorsqu'une lame de couteau ou une fine aiguille à tricoter (ou pique à brochette) ressort bien propre. Démouler sur une volette et laisser refroidir avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler naima belmahi -  1 octobre 2014

Excellent j'ai mis un peu plus de cafe .délicieux pour un gouter

Signaler Naibel - 22 septembre 2014
Excellent

Super bon pour un goûter. J'ai mis 3 cuillères de café pour donner plus de goût et faire ressortir le goût du chocolat.merci pour cette recette

Signaler bambou100 - 17 février 2014
Excellent

Excellent!
Ce marbré est vraiment délicieux et moelleux!!
Ma suggestion : En revanche j'ai apporté quelques modifications: à la place de l'huile j'ai mis du beurre fondu, j'ai monté les blancs en neige, j'ai mis 3 cuillères à café d'extrait de café au lieu de 2. Et au mélange chocolat j'ai mis du lait pour rendre la pâte aussi souple que celle au café.

Signaler mikie  -  2 octobre 2012
Très bien

chocolat café
Ce doit être très bon pas encore essayé
Ma suggestion : Je vais en faire un en mettant à la place le nouveau chocolat neslet au café

Signaler Sandrine - 15 mars 2011
Excellent

Délicieux.
Moelleux, bon goût de chocolat, il n'en restait plus une miette !
Ma suggestion : J'ai mis plus de lait pour faire fondre le chocolat.

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