Tartelettes aux myrtilles et au Grand Marnier

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Des tartelettes aux myrtilles savoureuses à souhait.

Recette proposée par Sophie Beddiaf

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 165 g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 125 g de beurre pommade
  • 150 g de myrtilles
  • 250 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de Grand Marnier
  • Glaçage (dans le commerce)
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer une pâte sablée en mettant dans un saladier 125 g de sucre en poudre, le beurre pommade, 1 œuf entier et une pincée de sel. Mélanger l'ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter d'un seul coup la farine. Mélanger d'abord à la spatule puis avec les mains. La pâte doit s'effriter et donner au toucher l'impression de sable humide. Mettre cette pâte en boule et l'étaler. Beurrer légèrement 6 petits moules individuels et garnir de pâte sablée, piquer le fond avec une fourchette.
  2. 2
    Préparer une crème en mélangeant 3 cuillères à soupe de crème fraîche, un œuf et 40 g de sucre. Parfumer avec 2 cuillères à soupe de Grand Marnier. Napper le fond des tartelettes avec la crème et cuire les tartelettes au four pendant 20 minutes à 180°C, thermostat 6.
  3. Pour finir
    Une fois cuites, laisser refroidir et démouler. Tapisser chaque tartelette de myrtilles. Pour terminer, mettre un glaçage sur le dessus.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Thérèse  -  9 février 2010

Glaçage
Comment fait-on un glaçage ?

Signaler Gérard -  9 février 2010

Myrtilles
Myrtilles congelées ou fraîches ? Merci.

Signaler Carmen -  9 février 2010
Très bien

Tarte aux myrtilles
Il n'y a pas la quantité de farine pour la recette. Merci.

Signaler Martine -  1 février 2010

Précision
Pourrait-on connaître la quantité de farine à incorporer ? Merci.

Signaler Sophie - 29 janvier 2010

Quantité de farine
Bonjour, j'ai oublié de donner la quantité de farine pour effectuer cette recette : il faut 250 g de farine.

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